Pintamoslas pechugas con el majado anterior por todos lados. Colocamos rodajas de queso y tomate en los cortes de las pechugas. Las colocamos en una fuente de horno, las espolvoreamos con un poco de pimienta molida y un chorrito de aceite. Las metemos en el horno a 200潞C, calor arriba y abajo, sin aire, unos 40 minutos.
INGREDIENTESPARA 4 PERSONAS. 8 filetes de pollo. 8 lonchas de jam贸n serrano o york en lonchas finas. 8 lonchas de queso. 2 cucharadas de aceite. 50 g de harina. 2 huevos frescos. Pan rallado.
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